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采用微波消解--等离子发射光谱法对膨化食品中K、Na、P、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Al、Pb、Cu等元素进行分析测定,与常规分析方法相比,该法简便、快速、可靠,应用于膨化食品中多元素的测定,结果令人满意.
微波消解/等离子发射光谱法测定膨化食品中的多元素
【摘 要】
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采用微波消解--等离子发射光谱法对膨化食品中K、Na、P、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Al、Pb、Cu等元素进行分析测定,与常规分析方法相比,该法简便、快速、可靠,应用于膨化食品中多
【机 构】
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曲阜师范大学化学科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2005年9期
【基金项目】
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曲阜师范大学校科研和教改项目
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