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对局限曲霉生产β-葡聚糖酶的动力学模型进行了研究。初步建立了β-葡聚糖酶发酵生产的动力学模型。
局限曲霉产β-葡聚糖酶发酵动力学模型的建立
【摘 要】
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对局限曲霉生产β-葡聚糖酶的动力学模型进行了研究。初步建立了β-葡聚糖酶发酵生产的动力学模型。
【机 构】
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淮海工学院海洋学院,中国科学院海洋研究所,山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2009年6期
【基金项目】
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基金项目：淮海工学院引进人才科研启动项目（KQ03104）,淮海工学院自然科学基金（Z2008041）
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