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1 意义瓜果和蔬菜是人们生活中不可缺少的食品,近年来瓜果的产量大幅度的增长,但是旺季堆成山,淡季看不见的现象还很严重。保证全年的均衡供应,调剂人民生活,使人们一年四季都能吃到新鲜瓜果,这有着十分重要的社会效益,同时亦可收到十分可观的经济效益。
新疆瓜果保鲜技术研究与应用前景
【摘 要】
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1 意义瓜果和蔬菜是人们生活中不可缺少的食品,近年来瓜果的产量大幅度的增长,但是旺季堆成山,淡季看不见的现象还很严重。保证全年的均衡供应,调剂人民生活,使人们一年四季都能吃到新鲜瓜果,这有着十分重要的社会效益,同时亦可收到十分可观的经济效益。
【机 构】
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中国科学院新疆生物土壤沙漠研究所乌鲁木齐830011
【出 处】
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干旱区研究
【发表日期】
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1992年01期
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