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大蒜头外传(食疗故事连载之一)
大蒜头外传(食疗故事连载之一)
来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hpsjsj
【摘 要】
:
进入21世纪以来,特别是我国加入WTO后,大蒜头及大蒜头深加工制成的各种保健食品、药品风靡全世界,成为国际市场上的抢手货.随着医学科学、营养学研究的不断发展,大蒜头的药用
【作 者】
:
新元
【出 处】
:
食品与健康
【发表日期】
:
2002年9期
【关键词】
:
大蒜头
食疗
故事
医学科学
药用价值
国际市场
保健食品
营养学
加工制
药品
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进入21世纪以来,特别是我国加入WTO后,大蒜头及大蒜头深加工制成的各种保健食品、药品风靡全世界,成为国际市场上的抢手货.随着医学科学、营养学研究的不断发展,大蒜头的药用价值不断得到发掘,因而身价备增.本文用六篇各自独立的短文,向读者介绍古今中外大蒜头食疗和药用的故事.
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