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马铃薯在我国是一种非常重要的农作物,具有很高的经济价值和食用价值。马铃薯的收获方式有很多种,目前普遍采用机械收获。但机械化作业时,机械设备由金属材料和转动设备构成,在运用时会对马铃薯造成一定损伤。对此,本文对马铃薯机械损伤的原因进行分析和讨论,并提出更加合理的解决方法,以避免在使用机械设备收获马铃薯时造成的问题。本文主要介绍马铃薯在收获、贮藏、运输和加工过程中损伤机理的研究现状和进展,为马铃薯收获机械技术的优化和提升提供了一些数据方面的支持。马铃薯机械化收获在中国有非常大的发展空间,因此对于马铃薯机械化收