三、大菜

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清蒸鳙鱼林和原料:鲜鳙鱼(胖头鱼)750克,生姜10克,红辣椒10克,香葱5克,香醋15克,料酒100克,熟花生油75克,香油、精盐各适量,酱 Steamed bonito forest and raw materials: fresh bonito 750 grams of ginger, 10 grams of ginger, red pepper 10 grams, 5 grams of chives, 15 grams of vinegar, cooking wine 100 grams, 75 grams of cooked peanut oil, sesame oil, salt, sauce
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