【摘 要】
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龙眼葡萄是优良的晚熟、生食、酿造兼用品种,近年来,随着产量的逐年上升,果品质量出现了下降趋势,主要表现在下述几方面:1.大小粒严重,果穗松散:典型龙眼葡萄的果粒大小均匀,
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龙眼葡萄是优良的晚熟、生食、酿造兼用品种,近年来,随着产量的逐年上升,果品质量出现了下降趋势,主要表现在下述几方面:1.大小粒严重,果穗松散:典型龙眼葡萄的果粒大小均匀,平均粒重约6g,结构紧凑,每公斤180—190粒.目前有些果穗4g以下果粒数占总果粒数的30％,结构松散,商品品质差。2.着色程度差,且不均匀:典型龙眼葡萄果皮紫红微透明,果肉白绿色。而目前有的果皮呈淡绿或黑红不透明,着色不均,果肉绿色,外观品质差。3.风味差,含糖量低:典型龙眼葡萄酸甜适口,含糖量17—20％,含酸量0.5—1.4％,涿
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