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1 选地
选择有排灌条件，地下水位低，土层深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土种植为宜。一般要求采取隔离种植：为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，目的是为了防止互相串粉而影响品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离，以空间隔离为好。
2 种子优选
甜玉米优良杂交一代种子增产潜力大，抗性强，适应性广，比普通玉米增产30%～50%，为增产增收奠定了基础。应根据各地的气候、土壤条件以及市场需求选择适宜的甜玉米品种。作加工用的甜玉米宜选用普通甜玉米品种；用于水果食用的甜玉米宜选用超甜玉米品种；作蔬菜食用的玉米宜选用多穗型甜玉米品种。
3 浸种催芽
精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24小时，再用50%多菌灵或75%托布津500倍液浸种2～3小时，捞出后清洗干净，控干催芽。将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面适量喷40～50℃的热水，盖上湿布，在25～28℃的温度下，24小时后芽即可出齐。若外界温度低，应采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好，不宜太长。
4 播种
4.1 适时播种 甜玉米的播种季节安排应结合市场供应时间、消费量、果蔬加工厂的生产季节忙闲和前作收获期等综合考虑，最早播种期可在气温稳定通过12℃时开始播种，采取地膜覆盖可提早7～10d播种，采取薄膜育苗移栽，可提早10～15d。秋季最迟播期必须保证采收期气温稳定在18℃以上。
4.2 种植密度 应根据品种特性、种植季节、水肥管理水平和果穗的商品要求，确定适宜的种植密度，一般每公顷种植52500～60000株，行距60～65cm，株距30cm。
5 大田管理
5.1 查苗补苗，间苗定苗
出苗后，应及时查苗补苗；当幼苗具3～4片叶时间苗，4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，以保证全田幼苗均匀一致。
5.2 重视追肥，及时中耕
一般亩追施有机肥或土杂肥1000kg左右，尿素30kg（在苗期、拔节期各追施7.5kg，大喇叭口期15kg），氯化钾5～7kg；钾肥和有机肥或土杂肥在苗期一次性追施。追肥尽量穴施深施，施后及时覆土。每次追肥后应中耕除草，中耕时注意平、碎、松，不伤幼苗。
5.3 中耕除草：在甜玉米的整个生长期，应结合浇水施肥，中耕除草1～2次，提土培根以防倒伏，促进幼苗健壮生长。
5.4 人工辅助授粉与去雄 散粉期人工辅助授粉，可使籽粒饱满，散粉期遇连续阴雨时更要加强人工辅助授粉。为减少养分消耗，在授粉结束后，可把雄穗全部剪去。
5.5 肥水管理
甜玉米是喜肥作物，但各个生育期需肥种类和数量均有所不同，因此应根据玉米生育期、长势等条件有针对性地施肥。早施提苗肥，直播田出苗后8d（移栽田移栽后5d）施腐熟粪水15.00～18.75t/hm2或尿素60～75kg/hm2对水15t淋施，以促进幼苗早生快发，打好高产基础。巧施壮秆肥，玉米5～7片叶时，施硫酸钾复合肥225kg/hm2 尿素75kg/hm2，肥料点施于离玉米茎秆8～10cm的畦面上并覆土，苗势较弱的则在大喇叭口期（11片叶左右）增施复合肥120～150 kg/hm2。重施壮粒肥，玉米抽穗后3～4d，施挪威复合肥300～375kg/hm2，可显著增加玉米单苞重：同时也可用磷酸二氢钾、项丰481核苷酸等进行根外追肥1～2次，以提高结实率。甜玉米既忌水又怕干旱，生长前期需水较少，特别是幼苗期受浸容易使根系受损，甚至造成植株死亡。在抽穗灌浆期间需水量较大，此时田间要保持湿润，干旱田块可灌水缓解旱情，但应做到速灌速排，以防渍水。
5.6 化学除草
5.6.1 播种后、出苗前，每667m2用90%禾耐斯乳油40～50mL或50%乙草胺乳油80～100mL兑水50kg，均匀喷于地表。
5.6.2 茎叶处理，当单子叶杂草1～2叶期，双子叶杂草2～4叶期每667m2用40%乙莠水浮乳剂200～250mL或用4%玉农乐水剂80～100mL，兑水50kg均匀喷洒在杂草茎叶上。
6 病虫害防治
6.1 虫害防治防治黏虫用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾；在喇叭口期防治玉米螟，用50%硫磷拌毒砂在田间撒扬；防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液喷雾。
6.2 病害防治防治大小斑病用400%克瘟散乳剂500～1000倍液或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒；在玉米拔节-抽雄期防治茎腐病，选用甲霜铜或DT按规定量喷雾。喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4～6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药或“三致”作用的药剂。
7 適时收获
甜玉米是以鲜食为主，适时采收是保证品质的关键。甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后18～28天为宜；若以加工罐头为目的的可早收1～2天；以出售鲜穗为主的可晚收1～2天，采收期6天左右。总而言之，适时采收，应结合当地的实际情况、市场需求、用途采收。
（作者单位：151600黑龙江省青冈县柞岗镇农牧业综合服务中心）
选择有排灌条件，地下水位低，土层深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土种植为宜。一般要求采取隔离种植：为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，目的是为了防止互相串粉而影响品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离，以空间隔离为好。
2 种子优选
甜玉米优良杂交一代种子增产潜力大，抗性强，适应性广，比普通玉米增产30%～50%，为增产增收奠定了基础。应根据各地的气候、土壤条件以及市场需求选择适宜的甜玉米品种。作加工用的甜玉米宜选用普通甜玉米品种；用于水果食用的甜玉米宜选用超甜玉米品种；作蔬菜食用的玉米宜选用多穗型甜玉米品种。
3 浸种催芽
精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24小时，再用50%多菌灵或75%托布津500倍液浸种2～3小时，捞出后清洗干净，控干催芽。将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面适量喷40～50℃的热水，盖上湿布，在25～28℃的温度下，24小时后芽即可出齐。若外界温度低，应采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好，不宜太长。
4 播种
4.1 适时播种 甜玉米的播种季节安排应结合市场供应时间、消费量、果蔬加工厂的生产季节忙闲和前作收获期等综合考虑，最早播种期可在气温稳定通过12℃时开始播种，采取地膜覆盖可提早7～10d播种，采取薄膜育苗移栽，可提早10～15d。秋季最迟播期必须保证采收期气温稳定在18℃以上。
4.2 种植密度 应根据品种特性、种植季节、水肥管理水平和果穗的商品要求，确定适宜的种植密度，一般每公顷种植52500～60000株，行距60～65cm，株距30cm。
5 大田管理
5.1 查苗补苗，间苗定苗
出苗后，应及时查苗补苗；当幼苗具3～4片叶时间苗，4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，以保证全田幼苗均匀一致。
5.2 重视追肥，及时中耕
一般亩追施有机肥或土杂肥1000kg左右，尿素30kg（在苗期、拔节期各追施7.5kg，大喇叭口期15kg），氯化钾5～7kg；钾肥和有机肥或土杂肥在苗期一次性追施。追肥尽量穴施深施，施后及时覆土。每次追肥后应中耕除草，中耕时注意平、碎、松，不伤幼苗。
5.3 中耕除草：在甜玉米的整个生长期，应结合浇水施肥，中耕除草1～2次，提土培根以防倒伏，促进幼苗健壮生长。
5.4 人工辅助授粉与去雄 散粉期人工辅助授粉，可使籽粒饱满，散粉期遇连续阴雨时更要加强人工辅助授粉。为减少养分消耗，在授粉结束后，可把雄穗全部剪去。
5.5 肥水管理
甜玉米是喜肥作物，但各个生育期需肥种类和数量均有所不同，因此应根据玉米生育期、长势等条件有针对性地施肥。早施提苗肥，直播田出苗后8d（移栽田移栽后5d）施腐熟粪水15.00～18.75t/hm2或尿素60～75kg/hm2对水15t淋施，以促进幼苗早生快发，打好高产基础。巧施壮秆肥，玉米5～7片叶时，施硫酸钾复合肥225kg/hm2 尿素75kg/hm2，肥料点施于离玉米茎秆8～10cm的畦面上并覆土，苗势较弱的则在大喇叭口期（11片叶左右）增施复合肥120～150 kg/hm2。重施壮粒肥，玉米抽穗后3～4d，施挪威复合肥300～375kg/hm2，可显著增加玉米单苞重：同时也可用磷酸二氢钾、项丰481核苷酸等进行根外追肥1～2次，以提高结实率。甜玉米既忌水又怕干旱，生长前期需水较少，特别是幼苗期受浸容易使根系受损，甚至造成植株死亡。在抽穗灌浆期间需水量较大，此时田间要保持湿润，干旱田块可灌水缓解旱情，但应做到速灌速排，以防渍水。
5.6 化学除草
5.6.1 播种后、出苗前，每667m2用90%禾耐斯乳油40～50mL或50%乙草胺乳油80～100mL兑水50kg，均匀喷于地表。
5.6.2 茎叶处理，当单子叶杂草1～2叶期，双子叶杂草2～4叶期每667m2用40%乙莠水浮乳剂200～250mL或用4%玉农乐水剂80～100mL，兑水50kg均匀喷洒在杂草茎叶上。
6 病虫害防治
6.1 虫害防治防治黏虫用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾；在喇叭口期防治玉米螟，用50%硫磷拌毒砂在田间撒扬；防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液喷雾。
6.2 病害防治防治大小斑病用400%克瘟散乳剂500～1000倍液或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒；在玉米拔节-抽雄期防治茎腐病，选用甲霜铜或DT按规定量喷雾。喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4～6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药或“三致”作用的药剂。
7 適时收获
甜玉米是以鲜食为主，适时采收是保证品质的关键。甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后18～28天为宜；若以加工罐头为目的的可早收1～2天；以出售鲜穗为主的可晚收1～2天，采收期6天左右。总而言之，适时采收，应结合当地的实际情况、市场需求、用途采收。
（作者单位：151600黑龙江省青冈县柞岗镇农牧业综合服务中心）