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本文从经济学角度分析了中式快餐的标准化策略，指出标准化是中式快餐业应对信息不对称的必不可少的手段，同时指出标准化只是一种手段不是目的，只有以消费者为中心的标准化才能发挥效用。
信息不对称与中式快餐标准化
【摘 要】
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本文从经济学角度分析了中式快餐的标准化策略，指出标准化是中式快餐业应对信息不对称的必不可少的手段，同时指出标准化只是一种手段不是目的，只有以消费者为中心的标准化才能发
【机 构】
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杭州商学院
【出 处】
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江苏商论
【发表日期】
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2003年11期
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