【摘 要】
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葱姜蒜一直是我国的传统优势和特色产业,并在国际上占有非常重要的地位.2006年,世界葱、姜、蒜栽培面积分别约为60万公顷、50万公顷和120万公顷,其中,中国葱姜蒜的栽培面积约
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葱姜蒜一直是我国的传统优势和特色产业,并在国际上占有非常重要的地位.2006年,世界葱、姜、蒜栽培面积分别约为60万公顷、50万公顷和120万公顷,其中,中国葱姜蒜的栽培面积约计54万公顷、24万公顷和77万公顷,分别占世界葱、姜、蒜栽培面积的90%、48%和65%左右;我国葱姜蒜出口量分别为6万吨(保鲜大葱)、15万吨和125万吨,分别占世界葱、姜、蒜出口贸易量的90%、68.2%和80%.葱姜蒜尽管种植面积不大,但形成的一系列鲜食、初加工和深加工产品,增值转化能力强、出口贸易潜力大、经济社会效益高.
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