【摘 要】
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为了解决果糖酸催化脱水制备5-羟甲基糠醛（5-HMF）及分离纯化过程中存在的低收率、低纯度等问题，提出低沸点溶剂中酸催化高浓度果糖生产5-HMF的方法，在此基础上，通过添加亚硫酸氢钠的饱和氯化钠溶液将反应液中5-HMF转化为易溶于水的磺酸钠盐，实现5-HMF与胡敏素等杂质的有效分离。结果表明，在四氢呋喃溶剂中，质量分数为24%的果糖在140℃下反应30 min,5-HMF最高收率达83.8%；采用
【基金项目】
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国家自然科学基金（21878269,21476211）； 浙江省自然科学基金（LY18B060016）；
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为了解决果糖酸催化脱水制备5-羟甲基糠醛（5-HMF）及分离纯化过程中存在的低收率、低纯度等问题，提出低沸点溶剂中酸催化高浓度果糖生产5-HMF的方法，在此基础上，通过添加亚硫酸氢钠的饱和氯化钠溶液将反应液中5-HMF转化为易溶于水的磺酸钠盐，实现5-HMF与胡敏素等杂质的有效分离。结果表明，在四氢呋喃溶剂中，质量分数为24%的果糖在140℃下反应30 min,5-HMF最高收率达83.8%；采用亚硫酸氢钠分离工艺可得到工艺总收率为82.8%、纯度为95.1%的5-HMF。
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