本文介绍了洲头咀口岸往返港澳定期客轮的生活饮用水卫生状况。作者采用邻联甲苯胺比色法测定水中游离余氯,普通营养琼脂进行细菌培养后计算水中细菌总数和发酵法检查大肠菌群的方法,对天湖、星湖、东山湖、香山湖四艘客轮饮用水的余氯量、细菌总数、大肠菌群等指标进行了调查测定。结果表明,上述四艘客轮饮用水的余氯含量均低于国家颁发的《生活饮用水卫生标准》中所规定的每升水中不低于0.05mg的要求;大肠菌群阳性率为78%,不符合规定所要求的阴性。细菌总数全部符合标准,未超过每毫升饮用水不高于一百个。作者认为,客轮每次停靠码头向水舱补水时,不放掉原有的贮水,使得水质不新鲜,水中余氯含量较低,因而不能有效地杀灭水中细菌,是造成此种结果的重要原因。在将客轮饮用水的水质结果通知船方的同时,我们要求客轮服务人员必须保证开水供应,禁止船员、旅客饮用生水和未烧开的水;所有餐具坚持消毒后方用,并进行定期检查,以保证旅客和船员的身体健康。