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随着世界范围内食品安全事件的频繁发生，特别是近些年接连发生在我国食品领域重大安全事件，“食品召回”的概念慢慢进入人们的视野，对“食品召回”的认识也由片面模糊、遥不可及变得清晰完整、息息相关。维权意识日渐强烈的消费者对于食品建立有效的企业召回体系的呼声越发强烈，食品企业召回体系的建立和完善成为市场及消费者的迫切要求。