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分析了 2 0a来我国果蔬生产、管理和贮藏保鲜技术等方面的现状 ,探讨了果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题 ,提出了今后发展的对策。
我国果蔬贮藏保鲜产业的现状与发展对策
【摘 要】
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分析了 2 0a来我国果蔬生产、管理和贮藏保鲜技术等方面的现状 ,探讨了果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题 ,提出了今后发展的对策。
【机 构】
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华中农业大学食品科技系
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2002年05期
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