讲究生活情调的人们喜欢在夜间寻找独属自我的快乐，点缀着他们洋味生活的除了午夜场电影、霓虹闪烁的酒吧和奔放迷情的JAZZ以外，鸡尾酒以其绚烂的颜色和柔软甜绵的口感独受宠爱。
　　
　　当夜幕降临，感受酒精与果汁的随意配搭，看着丝丝夺目的缤纷色彩纠缠在一起，听酒保说出一个个缠绵而美丽的名字，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬......
　　
　　法兰西之恋
　　第一次见到这杯鸡尾酒就被它那种淡淡的高雅所吸引。一枝古朴纯净的香草叶斜插在法国香槟与杜松子酒调和的液体中，因为里面还加入了少量的青柠檬汁，浅啜一口，无数的香槟气泡萦绕在舌尖，回味是淡淡的柠檬香，那浅灰绿色的枝叶与淡淡的金黄色液体静谧和谐地靠在一起，正好与它的名字相得益彰——法兰西之恋。
　　
　　蓝色查理酒吧
　　妖艳夺目的海蓝色从杯口的浓烈逐渐变为杯底的清淡，这是一款颜色慢慢洇染开来的鸡尾酒。先用果渣白兰地、伏特加、蓝色橙啤和柠檬汁调和，最后用汤力水注满。名字也很有特色，如果你比较偏爱含酒精成分较高的鸡尾酒，那么这一款是不错的选择。
　　
　　金色沙滩
　　由甘橙啤酒、西柚汁和伏特加调和而成的鸡尾酒。由于酒体颜色与金色沙滩如出一辙，因而得名。可能是因为伏特加的原因，这款鸡尾酒的味道与众多口感清甜的鸡尾酒相比酒味较重，而且后劲较大。所以，在品鸡尾酒的时候，千万不要被它香甜的气味或绚丽的颜色所蒙蔽，一定要浅尝辄止，切不可贪杯。
　　


　　
　　莫吉托（mojito）
　　一株绿色的薄荷叶漂浮在白色雪霜状的液体上，让人顿时感到清凉，这是这款鸡尾酒外观上给人的第一感觉。浅尝一口，薄荷糖浆的甜夹杂着mojito酒的淡淡清香让你从里到外都沁凉一番。另外，打成冰霜状的雪泥与酒水混合在一起，无疑使这款鸡尾酒成为夏天女士们的首选。
　　
　　激情雪山
　　这是一款热饮，主要由红茶、白兰地和蜂蜜调制而成，敦实的杯口还用奶油封了个结结实实，奶油的顶端是一颗鲜嫩欲滴的红色桑葚。
　　
　　巴西狂欢夜
　　这是建国饭店酒吧特有的一款专为多人聚会设计的鸡尾酒缤纷桶。每枝郁金香花朵状的特制酒杯中都是一款独具特色的鸡尾酒。酒类的多少可以根据聚会的人数随意定制。其主要以水果味道为主，酒精含量都非常低。一些郁金香杯中的鸡尾酒里更是添加了许多新鲜水果的果粒，杯口还粘了糖边，实在让人垂涎三尺。