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食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织(ISO)制定的ISO22000标准,它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会,也成为在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。
基于HACCP原理 开发ISO22000标准
【摘 要】
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食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织(ISO)制定的ISO22000标准,它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的可审核标
【机 构】
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长春大学管理学院
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2005年06期
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