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随着生活节奏的加快，借助特色菜品、平民价格、社区营销赢得市场，成为一些中式快餐店的生存之道。然而在经历低成本扩张之后，品牌管理和行业标准的问题逐渐显现。$$ 说到“沙县小吃”，大家都不会陌生。据官方统计，沙县小吃目前在全国有超过5万家门店，但有一半以上
中式快餐亟需标准化经营
【摘 要】
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随着生活节奏的加快，借助特色菜品、平民价格、社区营销赢得市场，成为一些中式快餐店的生存之道。然而在经历低成本扩张之后，品牌管理和行业标准的问题逐渐显现。$$ 说到“沙县
【发表日期】
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2004年期
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