【摘 要】
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紫色马铃薯是一种集营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种,具有细腻香面的上佳品质,色泽鲜艳的独特外观,除富含Ve、Vc、酶体、淀粉等营养成分外,还含有一种功能独特,具
【机 构】
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广西灌阳县农学会,桂林电子科技大学,灌阳桂德农业科技有限公司
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紫色马铃薯是一种集营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种,具有细腻香面的上佳品质,色泽鲜艳的独特外观,除富含Ve、Vc、酶体、淀粉等营养成分外,还含有一种功能独特,具有保健、药用价值的物质叫“花青素”。通过黑紫色马铃薯引种观察试验,结果表明,紫色马铃薯比较耐旱、耐高温,可适当提前到8月中下旬种植,延长生育期提高产量,666m2产量1051kg,可在灌阳作秋季种植。
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