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鲁烟白猪是以烟台黑猪、长白猪和施格猪为育种素材,采用不完全闭锁的群体继代选育法,通过杂交、横交固定经过10余年七个世代培育而成的猪新品种[证书号:(农01)证字12号]。其特征是:毛色和肤色全白,体型较大,头平直中等大小较清秀,耳中等大稍前倾,背平直,后躯较丰满,母猪腹部不下垂,乳头数7~8对,排列均匀、整齐,遗传性能稳定。