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[目的]研究橄榄油对糖尿病病人血糖、血脂的影响。[方法]深圳市某医院内分泌科165例2型糖尿病病人随机分为橄榄油干预组和对照组。所有病人干预前和干预后2月检测血糖、血脂水平。[结果]橄榄油组干预2个月后的空腹血糖、血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均明显低于干预前。[结论]食用橄榄油对2型糖尿病病人的糖、脂代谢有明显改善。