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植酸酶是水解植酸及其盐类生成肌醇和磷酸的一类酶的总称。作为一种新型饲料添加剂,植酸酶在动物营养及环境保护等领域具有很大的应用潜力。综述了植酸酶的分类、来源、生产技术、提高产率的策略、分离纯化及应用等方面的研究进展,并对发展前景进行了展望。
植酸酶及其应用
【摘 要】
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植酸酶是水解植酸及其盐类生成肌醇和磷酸的一类酶的总称。作为一种新型饲料添加剂,植酸酶在动物营养及环境保护等领域具有很大的应用潜力。综述了植酸酶的分类、来源、生产
【机 构】
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兰州交通大学化学与生物工程学院; 中国科学院寒区旱区环境与工程研究所;
【出 处】
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中国生物工程杂志
【发表日期】
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2015年09期
【基金项目】
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甘肃省科技支撑计划(2013GS08405);甘肃省极端微生物资源与工程重点实验室开放基金(EEMRE201502);国家自然科学基金(31260090)资助项目
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