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官埭作为地名，始于南宋。埭，是土坝的意思，官府修筑的土坝称为官埭。当时，官府为防水患，令民众于鸥汀背陇头（今鸥上）南面沙滩修筑土坝，此后邻近乡民便将这片地方称为官埭。官埭乡，又称扶龙乡，后称官一村，包括官埭头（今泰龙居委）、官埭尾（今如龙居委）、洋边（今洋滨居委）、新乡（今新兴居委）四个自然村，现有常住人13一万余人，都是纪姓人家，是潮汕地区最大纪姓族居地。昔日的官埭，沙丘起伏，池塘星布，所以，“官埭木仔”、“东池乌鱼”等特产远近驰名。