粮食制品中痕量锌的测定meso-四(对一磺基苯基)卟啉分光光度法

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在pH=4.5的乙酸—乙酸钠缓冲液介质中,锌(Ⅱ)与TPPS_4形成黄色配合物,λmax=421nm,ε=4.6×10~5。可不经分离直接测定粮食制品中痕量锌。对于人体必需痕量元素锌的摄入量和途径的研究有现实意义。 In pH = 4.5 acetate-sodium acetate buffer solution, zinc (Ⅱ) forms yellow complex with TPPS_4, λmax = 421nm, ε = 4.6 × 10 ~ 5. Direct determination of trace amounts of zinc in food products without isolation. Research on the intake and pathways of human body essential trace element zinc is of practical significance.
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