【摘 要】
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<正>民间流传的食物相克,说白了就是两种食物同吃,会使人体产生不良反应,出现不适症状与疾病,或互相抵消药效。人每天吃进去的食物种类繁杂,在胃酸、胆汁以及各种消化酶的作
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<正>民间流传的食物相克,说白了就是两种食物同吃,会使人体产生不良反应,出现不适症状与疾病,或互相抵消药效。人每天吃进去的食物种类繁杂,在胃酸、胆汁以及各种消化酶的作用下被消化吸收,是一个很复杂的过程,不是人们所想象的一加一等于二那么简单。另外,不同的食物成分进入人体后会有正常的协同或拮抗作用,就像我们加工食物的过程中会有营养物质的生成和损失一样,这都是正常现象,不会对人体产生不良影响。
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