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明清时期广东的制糖业洗剑民，谭棣华明清时期广东制糖业是重要的手工业，它与冶铁业、纺织业构成了广东手工业的三大支柱。由于自然条件优越，广东糖业得天独厚，粤糖与闽糖产量并居全国之首。于是制糖成为龙头手工业，带动了其它行业的发展。糖业的兴旺，改变着农村经济...
明清时期广东的制糖业
【摘 要】
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明清时期广东的制糖业洗剑民，谭棣华明清时期广东制糖业是重要的手工业，它与冶铁业、纺织业构成了广东手工业的三大支柱。由于自然条件优越，广东糖业得天独厚，粤糖与闽糖产量并居
【出 处】
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广东社会科学
【发表日期】
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1994年4期
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