【摘 要】
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建立了食品中克伦特罗和莱克多巴胺残留含量同时检测的微阵列蛋白芯片法。结果显示:克伦特罗的线性范围为0.07~1.2ng/g;莱克多巴胺的线性范围为0.05~0.8ng/g。猪肉、猪肝中上
【机 构】
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南京大学金陵学院,南京晓庄学院环境科学学院
【基金项目】
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江苏省高等学校自然科学研究项目(18KJD150003);南京大学生命分析化学国家重点实验室开放研究基金(SKLACLS1918)
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建立了食品中克伦特罗和莱克多巴胺残留含量同时检测的微阵列蛋白芯片法。结果显示:克伦特罗的线性范围为0.07~1.2ng/g;莱克多巴胺的线性范围为0.05~0.8ng/g。猪肉、猪肝中上述两种物质的加标回收率为74%~132%,相对标准偏差均小于10%。将所建立的方法与HPLC-MS方法进行对比,两者检测结果一致。该方法简单、快速、通量高,可用于实际样品中克伦特罗和莱克多巴胺残留量的检测。
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