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介绍了树莓和蓝莓中香味挥发物的组成、浓度变化及其与品种、果实成熟度、采前和采后环境的关系.
树莓和蓝莓香味挥发物的构成及其影响因素
【摘 要】
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介绍了树莓和蓝莓中香味挥发物的组成、浓度变化及其与品种、果实成熟度、采前和采后环境的关系.
【机 构】
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北京市农林科学院林业果树研究所
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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2003年4期
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