【摘 要】
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金针菇原是我国最早进行人工栽培的一种菌类.其菌柄脆嫩,菌盖粘滑,营养丰富,美味可口,对儿童健康成长及智力发育有益,因而有"增智菇"的美称,还含有多糖体朴菇素,具有抗癌作用
【机 构】
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江西省九江市农业局,九江市种子公司
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金针菇原是我国最早进行人工栽培的一种菌类.其菌柄脆嫩,菌盖粘滑,营养丰富,美味可口,对儿童健康成长及智力发育有益,因而有"增智菇"的美称,还含有多糖体朴菇素,具有抗癌作用,经常食用可防治肝脏系统和胃肠道溃疡等疾病,是很好的保健食品.目前我地一般采用袋栽生产金针菇,成本较高.床栽成本低,适合市场鲜销.为探索床栽在生产上的应用效果,进行了此试验,供参考.
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