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转氨基作用实验是高校生物学专业生化实验教学的重要内容，传统的转氨基实验常采用苯酚作为层析剂，由于苯酚的毒性和腐蚀性，限制了该实验在教学中的开展。笔者整合了近年来发表的有关转“氨基作用实验”的改进方法，总结出了安全、实用的转氨基作用实验方法，包括对该实验材料、试剂和步骤的改进。改进后的实验方法中实验材料易于取材、并采用了对人体无毒性和腐蚀性的层析剂，层析与显色可同时进行，从而缩短了实验时间。改进后的实验方法已在课堂教学中加以实践运用，学生实验取得了良好的实验结果。