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化工原理是生物工程专业的基础技术课,它在基础课与专业课之间,起着承前启后,由＂理＂及＂工＂的桥梁作用。主要任务是研究生物过程中常见的单元操作的基本原理,典型设备的构造及工艺尺寸的计算或选型,指出强化生产过程的途径和提高设备能力,效率以及降低成本的措施。本文结合生物工程专业的特点,对化工原理课程的教学进行了探索,收到了较好的效果。