【摘 要】
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以葡萄籽-菊花-三七复合物为研究对象，依据国家标准《食品安全性毒理学评价程序和方法》（GB 15193—2014）进行急毒、遗传毒性以及长期毒性评价，为三者复配的安全应用提供实验参考。结果表明，小鼠急性经口毒性试验中最大耐受剂量（MTD）＞15.0 g/kg,属无毒级别。三项遗传学毒性试验结果显示均为阴性，没有发现致突变作用，说明葡萄籽-菊花-三七复合物无遗传学毒性。大鼠28 d喂养试验中，各剂量
【基金项目】
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国家重点研发计划项目（2021YFC2101500）； 中国博士后科学基金项目（2018M643720）；
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以葡萄籽-菊花-三七复合物为研究对象，依据国家标准《食品安全性毒理学评价程序和方法》（GB 15193—2014）进行急毒、遗传毒性以及长期毒性评价，为三者复配的安全应用提供实验参考。结果表明，小鼠急性经口毒性试验中最大耐受剂量（MTD）＞15.0 g/kg,属无毒级别。三项遗传学毒性试验结果显示均为阴性，没有发现致突变作用，说明葡萄籽-菊花-三七复合物无遗传学毒性。大鼠28 d喂养试验中，各剂量组（4.0、2.0和1.0 g/kg）试验动物生长状况良好，动物体重、动物进食量以及食物利用率、血液学和血清生化学、大鼠脏器系数等指标与空白对照组相比均无显著性差异，且大鼠组织经解剖检测均未见明显的病理组织学异常。综上所述，葡萄籽-菊花-三七复合物无可见毒副作用，具有较高的食用安全性。
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