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通过分析当前立法中．规定的企业应该承担的法律责任，研究餐饮企业在食品安全领域应该承担的社会责任。基于企业社会责任角度考量我国餐饮企业食品安全监管的现状，从企业社会责任角度对餐饮企业食品安全监管体系重构，解决现行立法中有关企业食品安全自律监管表述过于抽象的问题，进一步完善食品安全法律制度。
基于餐饮企业社会责任角度的食品安全监管体系研究
【摘 要】
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通过分析当前立法中．规定的企业应该承担的法律责任，研究餐饮企业在食品安全领域应该承担的社会责任。基于企业社会责任角度考量我国餐饮企业食品安全监管的现状，从企业社会责任
【机 构】
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宁波卫生职业技术学院
【出 处】
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卫生软科学
【发表日期】
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2013年10期
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