【摘 要】
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采用反相高效液相色谱法同时测定谷物中的赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮。以ODSC18(250mm×4.6mm,5μm)为色谱柱,乙腈-2%乙酸(两者体积比40∶60)为流动相,荧光检测器检测,Ex325nm
【机 构】
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天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学生物技术与食品工程学院; 河北农业大学食品科技学院;
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划(No.2006BAD05A06)
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采用反相高效液相色谱法同时测定谷物中的赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮。以ODSC18(250mm×4.6mm,5μm)为色谱柱,乙腈-2%乙酸(两者体积比40∶60)为流动相,荧光检测器检测,Ex325nm,Em455nm。赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的线性范围分别为1～100μg/L和10～100μg/L,检出限分别为0.025ng和0.26ng。5种样品的检测中两种生物毒素的加标回收率在75%～110%之间。该方法灵敏、准确,适用于谷物中赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的检测。
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