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<正>当今海洋资源的开发与利用已引起世界范围的重视.生活在海洋中的大量藻类蛋白质含量丰富,具有多种生理活性物质,目前业已商品化生产或正在开发的藻类生理活性物质有类胡萝卜素、藻胆素、多不饱和脂肪酸、多糖类、维生素类、甾醇类和用于人类或动物保健的生物活性物质.
海藻中多不饱和脂肪酸的研究与开发
【摘 要】
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<正>当今海洋资源的开发与利用已引起世界范围的重视.生活在海洋中的大量藻类蛋白质含量丰富,具有多种生理活性物质,目前业已商品化生产或正在开发的藻类生理活性物质有类胡
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院
【出 处】
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今日科技
【发表日期】
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1996年11期
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