【摘 要】
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霉菌毒素是霉菌代谢过程中自然产生的高毒性次生代谢产物。当前,影响我国养猪生产的主要霉菌毒素包括单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素以及伏马菌素,
【机 构】
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广东省农业科学院动物科学研究所,农业部华南动物营养与饲料重点实验室
【基金项目】
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现代农业产业技术体系专项资金(CARS-36)
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霉菌毒素是霉菌代谢过程中自然产生的高毒性次生代谢产物。当前,影响我国养猪生产的主要霉菌毒素包括单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素以及伏马菌素,这5类毒素能导致猪的生长抑制、氧化应激加剧、机能损伤、降低繁殖性能和后代数量和质量下降等负面影响,预防和解决霉菌毒素中毒已是养猪生产的重要课题。为此,本文针对霉菌毒素对母猪的毒性作用,以及解决毒素措施的研究进展进行综述,以期给养猪生产提供参考。
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