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期刊论文
食品中脂质提取方法研究进展
食品中脂质提取方法研究进展
来源 :河北工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuanxuaner8
【摘 要】
:
对20世纪80年代以来食品中脂质提取测定方法及应用进行了评述,重点介绍了氯仿/甲醇法及其改进方法。
【作 者】
:
韩菊
罗敏
【机 构】
:
河北科技大学环境科学与工程学院
【出 处】
:
河北工业科技
【发表日期】
:
2000年1期
【关键词】
:
脂质
提取
食品
萃取
干柱法
超临界流体萃取
lipid
extraction
food
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对20世纪80年代以来食品中脂质提取测定方法及应用进行了评述,重点介绍了氯仿/甲醇法及其改进方法。
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