【摘 要】
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大麦种子生长发芽后即为麦芽。麦芽是增强和改善心脏机能,治疗心脏病,特别是冠心病的主要保健食品之一。麦芽中含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。用麦芽提供蛋白质比
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大麦种子生长发芽后即为麦芽。麦芽是增强和改善心脏机能,治疗心脏病,特别是冠心病的主要保健食品之一。麦芽中含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。用麦芽提供蛋白质比牛肉、鲜鱼、乳制品等食品要便宜得多,且对治疗心脏病和神经衰弱的功效,比其他任何蛋白质食品
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