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野生软枣猕猴风味果脯的加工
野生软枣猕猴风味果脯的加工
来源 :中国林副特产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:simetl12
【摘 要】
:
通过对长白山区野生软枣猕猴加工方法的试验研究,进一步完善了各种风味果脯的加工工艺,筛选出3种具有较好风味及各自独特的加工方法。
【作 者】
:
文连奎
董然
【机 构】
:
吉林农业大学,吉林农业大学,130118,130118
【出 处】
:
中国林副特产
【发表日期】
:
1996年3期
【关键词】
:
软枣
猕猴桃风味
果脯
加工
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通过对长白山区野生软枣猕猴加工方法的试验研究,进一步完善了各种风味果脯的加工工艺,筛选出3种具有较好风味及各自独特的加工方法。
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