其乐融融挖野菜

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长期以来,我形成了一种习惯:每逢草木萌发、万物复苏的春天,无论多忙,都要忙里偷闲去野外挖几趟野菜回来享用。否则,我便觉得这个春天少了很多滋味,枉过了一个春天。我爱吃多种野菜,苦菜、荠菜、曲曲菜、婆婆丁、马榨菜……其中苦菜是诸多野菜中我的至爱。因为它食而不厌,激发人的食欲,且具有药用价值。据有关资料介绍,苦菜是一种健脾开胃、消热解毒的野菜。它的吃法很多,既可拌小豆腐吃,也可蘸甜酱吃。一些大的宴席上还不乏它的身影呢!
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