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从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。良好农业规范还有其它定义，如：GAP作为公认的术语用于与降低或防止食品污染的行为规范有关的国际法规框架。另外，该术语还有自愿、非法规性的意义，目前已广泛地被政府、社会组织和私人行业作为规范而采用，以满足消费者的需求和包括农业生产者在内的食品供应链的特定要求。