前些日子到郊区和友人小聚，路过一大片稻田，城市中的华灯璀璨，人声鼎沸，一下子被望不到边际的整齐绿色所替代。停下车来，站在路边远远望过去，那一刻的宁静与闲适，在心中划过丝丝清凉。回到家中，习惯性地到阳台上拾掇菜园，看着每日陪伴一家的“菜娃娃”们，虽不比大田来得有气势，但高低不同、错落有致的卖相也实在让自己小小地自豪了一把。这次，我就给大家介绍介绍我的两个“得意之作”。
　　玲珑别致青宝塔 黄绿诱人营养高
　　青宝塔是花椰菜的一个品种，属于十字花科，它肥大的花蕾呈一个个小的螺旋状突起，构成十分奇妙的造型。青宝塔具有很高的营养价值，除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维之外，它的钙含量还可以与牛奶媲美，并含有一般蔬菜中少有的维生素K，常食能有效防止癌症。
　　1.夏播少病害，浅栽好发芽
　　花椰菜在阳台上是可以实现一年四季生产的，但是我还是建议大家在7月份的时候进行种子播种，在8月份进行移栽，这样可以较少发生病虫害。播种时，我们可以将3～4粒种子放在直径9厘米、预装好营养土的花盆中。这里重点说一下，花椰菜的种子比较小，因此在穴播的时候只要轻点出5毫米的播种小坑就行了，而且由于种子的顶土能力较弱，所以覆土的时候也只需覆盖5毫米的细土就好了，千万不要覆土过深。播种后应使用喷壶将土轻轻喷湿、喷透，盖上报纸放在背光通风的地方就可以了。1～2周后，我们就能看到漂亮的小嫩芽。这时，要及时撤掉报纸，让它们享受阳光。随后要做三件事，一是保持土壤湿润，随干随浇；二是每过一周进行一次追肥，每次施用5粒左右的复合肥就可以了；三是优胜劣汰，逐步间苗，只留一棵。当幼苗长出4～5片叶子，株高12～15厘米时，就到了定植的最佳时期了。
　　2.定植重浇水，随长随培土
　　8月下旬是青宝塔的最佳定植期，定植时应选用直径在20厘米以上的花盆，过程中不要破坏根部土球，使土球表面与盆土表面保持同一高度，然后浇足底水。之所以说要重视浇水，是花椰菜这一大类都喜湿忌干，但同时又怕涝的特点决定的，所以看到盆土干了再浇水就行，不要拘泥于固定的时间和次数。这里要提示大家一点，如果是用了较大的种植盆，可以用手指插入土中两个指节的深度来测试深层土壤是不是干了。
　　定植后过2～3周就可以追肥了。每个月施用2次复合肥就可以了，每次不要超过10粒。随着幼苗的生长，花椰菜的娇嫩脆爽的主茎会纵向越长越长，在追肥的时候，我们要特别注意在幼苗根部适量培土，不然哪天不小心把它碰断了就可惜了。
　　3.及时插支架，收获分两次
　　在青宝塔定植完成8周过后，植株的高度将达到30厘米左右，这时要用插架将每株植株的主茎进行固定，防治植株倒伏。在播种后4个月左右，植株顶部长出的花蕾达到15厘米的时候，我们就可以进行第一次采摘了，记得用小刀将顶部花蕾轻轻切下，不要伤到侧芽。采摘后应及时追肥，经过悉心照料，我们将会迎来第二个漂亮的小宝塔。需要注意的是，为了保护花蕾，要酌情修剪掉花蕾周边的叶片，千万不要舍不得。
　　最爱晚凉佳客至 一壶新茗泡“薄荷”
　　题目借用了大师郑板桥的诗句，多有得罪了。我家的薄荷放在阳台的角落里，虽然不起眼，但是每次看到那一盆洋溢着蓬勃生命力的绿色总是能让人心情愉悦。随手摘下几片叶子，或烘焙或入菜，又或者晚上看书时泡上杯薄荷水，怎能不让人更爱自己的小窝呢？
　　1.种植很简单
　　薄荷，喜光喜湿爱温暖，生长适温为20℃～30℃。建议选择直径20厘米左右的花盆，将细小的种子均匀播撒在提前浇透的盆土中，用5毫米厚的细土轻轻覆盖种子，用喷雾器将土喷湿，用扎好小眼儿的保鲜膜进行覆盖。1周后我们就可以看到种子发芽了，此时应撤去保鲜膜。2周后，当薄荷长出2片叶子的时候，就可以让它多晒晒太阳了。
　　2.打理很容易
　　薄荷生长极快，3周左右的时间，小苗就会长的比较茂密了，当主茎长到20厘米左右的时候，就可以采摘幼苗顶部的嫩茎食用了。当植株高度超过25厘米的时候，就要对植株进行摘心，也就是摘去顶端的尖叶，来激发更多侧芽生长。
　　打理薄荷，需要注意两点：一个是浇水，原则还是见湿见干，重点是尽量不要将水浇到叶片上，这样可以减少病害的发生；另一个是施肥，喝剩的牛奶、发酵好的淘米水等等都适合它，每隔15～20天，随水浇进去就可以了。
　　这里提示大家一下，薄荷属于耐暑性香草，在春夏秋三季生长良好，进入冬季会因为适应力下降而叶片枯黄，这是正常现象。这时我们要控水控肥，让它顺利度过冬季。
　　3.功效很强大
　　薄荷中含有大量薄荷脑、薄荷酮等物质，有促进血液循环、清利头目、消炎镇痛等等功效，清凉的香气还可以缓解紧张、愤怒的情绪。薄荷入茶饮，可以健胃祛风、防治感冒，缓解咽喉肿痛。薄荷入菜，可以提香增味，缓解消化不良、恶心等症状。若制成精油，更是缓解肌肉酸痛、神经痛的利器，拿来做个美容香薰也是很好的选择。
　　怎么样？面对如此简单的种植材料，如此强大的功效，动心了吧？那就快行动吧！