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摘要介绍夏季高温季节渔业生产管理的措施，包括养殖户提高抗风险意识、加强水质管理、增加水体、移植水生植物、科学投饵、合理施肥、日常巡塘、鱼病的预防和起捕水产品，以供广大渔业养殖户的参考。
关键词渔业；高温；生产管理；夏季
中图分类号S96；S955.1文献标识码B文章编号 1007-5739（2013）12-0231-02
6—9月，养殖鱼类摄食量大，生长快，但此季节鱼病常大量暴发，管理不善就会造成损失，直接影响当年的经济效益。因此，如何安全度过高温季节，做好渔业生产管理至关重要，根据多年的高产经验，现将具体管理措施概括如下。
1养殖户提高抗风险意识
夏季常常出现暴风雨，为防止出现险情，养殖场要提高抗风险意识，经常巡查塘基进出水闸、鱼塘周围防洪排水渠，发现危险情况，及时进行抢修、加固，将损失降低到最低。
2加强水质管理
进入炎热夏季后池塘水温度高、肥度大，水中溶解氧随之下降，这样会给渔业生产带来一定的危险性。养殖青虾、罗氏沼虾、南美白对虾的水体，水的透明度控制在35 cm左右；其他养殖品种水体的透明度可略低，一般控制在30 cm，保证池塘水质肥、活、嫩、爽。水质过淡，适当追肥；水质过浓，可以加注新水，冲淡水质[1]。追肥要以无机肥为主，尽量少施有机肥。追肥的施用量视水质与养殖品种而定。追肥以少量多次、全池泼洒为好。高温季节饲料投喂量较大，鱼类排泄物较多，容易使池水缺氧导致水质变坏，出现泛塘死鱼事件。为此，养殖户要根据水体状况、养殖品种、放养密度等进行水体调节，如开增氧机、添加新水、调节pH值（6.5～8.5为佳）等。具体可以采取以下几种方法：一是撒施生石灰调节水体酸碱度。夏季常出现暴风雨，使大量黄泥浆进入池塘，加上降水多呈酸性。因此，为使水质保持良好的状态，一般1 m水深用生石灰225~300 kg/hm2化水全池泼洒，每15 d进行1次，使pH值达到7.5~8.5。二是用芽孢杆菌、光合细菌等微生态制剂调节水质[1-2]。在养殖过程中，若出现长时间的大雨，应用微生物细菌进行水质调节，以免鱼塘的生态环境遭到破坏，影响鱼类的生长。三是定期进行加水换水。在雨季，由于大量泥浆被冲入鱼塘，水体比较浑浊，导致水质恶化，因此大雨过后应适时进行加水换水，保持水体的肥、活、嫩、爽。四是投放药物增氧或开动增氧机增氧。在清晨低气压鱼类将会浮头时开动增氧机增氧，在闷热天气特别是晴天中午要坚持开启增氧机并配合一定数量的增氧药物，一般开机2 h，发挥增氧机增氧、搅水、曝气之作用。一来可减轻或减少浮头发生，二来可搅动水体，打破温度、pH值等，还清“氧债”，有利于加速水体中有机物分解、循环，防治氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的形成和增加，提高水体自净能力，确保不泛塘[3]。若池塘面积大，开增氧机无法有效解决浮头问题时，应施用增氧剂，以免鱼类因缺氧浮头死亡。
3提高水位，增加水体，保证水中溶解氧
由于持续高温，水体表面蒸发量加大，再加上部分塘埂的渗漏，水位下降，水体减少，而养殖品种进入旺食生长期，单位水体的载鱼量迅速增长。因此，有条件的地方应利用上午时间向池塘中加注新水，提高水位，增加水体；无条件加注新水的池塘要做好水质调控工作，目前市场上水质调控系列药物有水质理化因子调控系列、微生态制剂调水系列、底质改良系列、肥水系列，可根据池塘情况有针对性地定期使用。
4移植水生植物，增加隐蔽物
养殖青虾、罗氏沼虾、河蟹的水体中适宜多移植水生植物，如水花生、水葫芦、革命草、空心菜等，以覆盖全池水面的1/3为宜。种植水生植物，可以增加栖息面，遮荫避地调节水质，增加活性饵料。
5科学投饵
高温天气，鱼类吃食旺，生长快，加大投饲量，保证吃饱吃好。但高温季节，应根据鱼类吃食情况，合理调整投饵量，以投喂植物性饲料为主，少投高蛋白动物性饲料，减少因投饲过多引起的水质腐败，同时投饵量不宜太多，以鱼能在1~2 h吃完为好。且投饵要坚持“四定”原则，即定时、定量、定质、定位[4]。以鲤鱼、鲫鱼、鮰鱼为主的池塘，日投喂3～4次配合料，每次以鱼吃到七八成饱为宜；主养草鱼的池塘，要先投喂青饲料，再投配合饲料，配合饲料蛋白在27%~28%即可，青饲料日投喂2次，以当日吃完为好。
6合理施肥
为养殖好鱼类，应注意培肥池水，但养殖户一定要注意，气温升高以后，培肥池水时应尽量使用微生物制剂、无机肥，少用或甚至不用有机肥。精养高产鱼池以施磷肥为主，氮肥为辅。一般每7～10 d施用1次，池水用尿素、过磷酸钙分别为15～30、30～60 kg/hm2，施用时先将肥料溶解，后泼于水面[5]。对于水质过瘦的池塘，可施入少量发酵腐熟的有机肥，但要根据水质采取少量多次的原则。
7加强日常巡塘
为及时了解池塘鱼类的情况，在养殖过程中要经常进行巡塘，特别是在夏季，要在早、中、晚进行3次巡塘，特别是阴雨天及闷热天气更要及时巡塘，因为在这种天气情况下极容易发生缺氧泛塘事故，通过巡塘可以及时了解情况，采取相应的措施，保证鱼类健康生长。
8做好鱼种苗开花标粗培育管理
年初受霜冻寒冷阴雨影响时间长，大批鲮鱼、罗非鱼、革胡子鲶、淡水白鲳等品种被冻死（包括亲鱼、成鱼、种苗），导致种苗培育季节推迟。6月正是这些种苗开花标粗培育，一定要精心管理，为秋冬轮捕轮放和次年春季培育出更多健康种苗，实现渔业增产增收增效。
9做好鱼病的预防
高温季节是鱼体旺食旺长季节，又是易缺氧、浮头、鱼类疾病暴发流行的季节，寄生虫、细菌、病毒、蓝绿藻类极易暴发，引起鱼类死亡，给养殖户造成巨大的损失。因此，在养殖过程中，应采取“以防为主、以治为辅，无病先防、有病早治”的原则进行鱼病的防治。具体可采取以下几种措施：一是食场消毒。在食场周围泼洒药物进行消毒，每5~7 d进行1次，特别是草鱼的青饲料要严格消毒[6]。同时，可在饲料台进行药物挂篓挂袋，5 d一个疗程，也可插挂中草药；二是水体消毒。一方面用生石灰水泼洒消毒，另一方面用杀菌药（氯制剂、溴制剂、碘制剂）或杀虫鱼药进行全池泼洒消毒，每15 d交替进行1次，尤其是垂钓、轮捕轮放的鱼塘，在捕鱼、补放鱼后进行药物消毒。如有寄生虫要先杀虫后杀菌；三是定期投喂药饵。应注意鱼类暴发病、鱼类肝胆综合症等疾病的发生，此时可在饲料中加喂电解多维、维生素、保肝护肝药物，加快鱼体健康生长，提高抗病能力，预防鱼病的发生，针对寄生虫病要以治为主，有虫早治，以防寄生虫暴发；四是做好鱼塘清洁整理工作，保持环境清洁。在发生鱼病时，为防止疾病传染，水质发生恶化，要及时捞出死鱼，并对鱼病进行诊治。同时，对桶、网具等进行消毒，避免互相传染。
10及时起捕水产品
由于高温季节气候异常，对达到上市要求的水产品如小龙虾、黄鳝等水产品要及时起捕销售，减少存塘的风险，及时回笼资金，在最大程度上减少损失。起捕成鱼时，要注意以下几方面：一是为防止鱼体受到损伤，拉网操作要小心；二是起捕后做好水质调节与消毒，以免发生鱼病；三是鱼活动量、耗氧量均较大，起捕应在早晚天气凉爽时进行，以免鱼类发生死亡，造成不必要的损失。
11参考文献
[1] 孙志周.高温季节渔业生产管理[J].内陆水产，2003（7）：23.
[2] 顾小弟，陶金忠.高温季节渔业生产管理方法[J].科学养鱼，2002（8）：33.
[3] 孙志周.高温期渔业生产管理技术要点[J].渔业致富指南，2003（17）：17.
[4] 蒋瑞林，戴业岭，王亚君，等.高温季节鱼池水质改良、调控技术[J].科学养鱼，2005（8）：75.
[5] 姜峰.高温季节增氧机的合理使用[J].科学养鱼，2003（10）：39.
[6] 张英.高温季节水产养殖生产管理要点[J].水产养殖，2009（8）：44.
关键词渔业；高温；生产管理；夏季
中图分类号S96；S955.1文献标识码B文章编号 1007-5739（2013）12-0231-02
6—9月，养殖鱼类摄食量大，生长快，但此季节鱼病常大量暴发，管理不善就会造成损失，直接影响当年的经济效益。因此，如何安全度过高温季节，做好渔业生产管理至关重要，根据多年的高产经验，现将具体管理措施概括如下。
1养殖户提高抗风险意识
夏季常常出现暴风雨，为防止出现险情，养殖场要提高抗风险意识，经常巡查塘基进出水闸、鱼塘周围防洪排水渠，发现危险情况，及时进行抢修、加固，将损失降低到最低。
2加强水质管理
进入炎热夏季后池塘水温度高、肥度大，水中溶解氧随之下降，这样会给渔业生产带来一定的危险性。养殖青虾、罗氏沼虾、南美白对虾的水体，水的透明度控制在35 cm左右；其他养殖品种水体的透明度可略低，一般控制在30 cm，保证池塘水质肥、活、嫩、爽。水质过淡，适当追肥；水质过浓，可以加注新水，冲淡水质[1]。追肥要以无机肥为主，尽量少施有机肥。追肥的施用量视水质与养殖品种而定。追肥以少量多次、全池泼洒为好。高温季节饲料投喂量较大，鱼类排泄物较多，容易使池水缺氧导致水质变坏，出现泛塘死鱼事件。为此，养殖户要根据水体状况、养殖品种、放养密度等进行水体调节，如开增氧机、添加新水、调节pH值（6.5～8.5为佳）等。具体可以采取以下几种方法：一是撒施生石灰调节水体酸碱度。夏季常出现暴风雨，使大量黄泥浆进入池塘，加上降水多呈酸性。因此，为使水质保持良好的状态，一般1 m水深用生石灰225~300 kg/hm2化水全池泼洒，每15 d进行1次，使pH值达到7.5~8.5。二是用芽孢杆菌、光合细菌等微生态制剂调节水质[1-2]。在养殖过程中，若出现长时间的大雨，应用微生物细菌进行水质调节，以免鱼塘的生态环境遭到破坏，影响鱼类的生长。三是定期进行加水换水。在雨季，由于大量泥浆被冲入鱼塘，水体比较浑浊，导致水质恶化，因此大雨过后应适时进行加水换水，保持水体的肥、活、嫩、爽。四是投放药物增氧或开动增氧机增氧。在清晨低气压鱼类将会浮头时开动增氧机增氧，在闷热天气特别是晴天中午要坚持开启增氧机并配合一定数量的增氧药物，一般开机2 h，发挥增氧机增氧、搅水、曝气之作用。一来可减轻或减少浮头发生，二来可搅动水体，打破温度、pH值等，还清“氧债”，有利于加速水体中有机物分解、循环，防治氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的形成和增加，提高水体自净能力，确保不泛塘[3]。若池塘面积大，开增氧机无法有效解决浮头问题时，应施用增氧剂，以免鱼类因缺氧浮头死亡。
3提高水位，增加水体，保证水中溶解氧
由于持续高温，水体表面蒸发量加大，再加上部分塘埂的渗漏，水位下降，水体减少，而养殖品种进入旺食生长期，单位水体的载鱼量迅速增长。因此，有条件的地方应利用上午时间向池塘中加注新水，提高水位，增加水体；无条件加注新水的池塘要做好水质调控工作，目前市场上水质调控系列药物有水质理化因子调控系列、微生态制剂调水系列、底质改良系列、肥水系列，可根据池塘情况有针对性地定期使用。
4移植水生植物，增加隐蔽物
养殖青虾、罗氏沼虾、河蟹的水体中适宜多移植水生植物，如水花生、水葫芦、革命草、空心菜等，以覆盖全池水面的1/3为宜。种植水生植物，可以增加栖息面，遮荫避地调节水质，增加活性饵料。
5科学投饵
高温天气，鱼类吃食旺，生长快，加大投饲量，保证吃饱吃好。但高温季节，应根据鱼类吃食情况，合理调整投饵量，以投喂植物性饲料为主，少投高蛋白动物性饲料，减少因投饲过多引起的水质腐败，同时投饵量不宜太多，以鱼能在1~2 h吃完为好。且投饵要坚持“四定”原则，即定时、定量、定质、定位[4]。以鲤鱼、鲫鱼、鮰鱼为主的池塘，日投喂3～4次配合料，每次以鱼吃到七八成饱为宜；主养草鱼的池塘，要先投喂青饲料，再投配合饲料，配合饲料蛋白在27%~28%即可，青饲料日投喂2次，以当日吃完为好。
6合理施肥
为养殖好鱼类，应注意培肥池水，但养殖户一定要注意，气温升高以后，培肥池水时应尽量使用微生物制剂、无机肥，少用或甚至不用有机肥。精养高产鱼池以施磷肥为主，氮肥为辅。一般每7～10 d施用1次，池水用尿素、过磷酸钙分别为15～30、30～60 kg/hm2，施用时先将肥料溶解，后泼于水面[5]。对于水质过瘦的池塘，可施入少量发酵腐熟的有机肥，但要根据水质采取少量多次的原则。
7加强日常巡塘
为及时了解池塘鱼类的情况，在养殖过程中要经常进行巡塘，特别是在夏季，要在早、中、晚进行3次巡塘，特别是阴雨天及闷热天气更要及时巡塘，因为在这种天气情况下极容易发生缺氧泛塘事故，通过巡塘可以及时了解情况，采取相应的措施，保证鱼类健康生长。
8做好鱼种苗开花标粗培育管理
年初受霜冻寒冷阴雨影响时间长，大批鲮鱼、罗非鱼、革胡子鲶、淡水白鲳等品种被冻死（包括亲鱼、成鱼、种苗），导致种苗培育季节推迟。6月正是这些种苗开花标粗培育，一定要精心管理，为秋冬轮捕轮放和次年春季培育出更多健康种苗，实现渔业增产增收增效。
9做好鱼病的预防
高温季节是鱼体旺食旺长季节，又是易缺氧、浮头、鱼类疾病暴发流行的季节，寄生虫、细菌、病毒、蓝绿藻类极易暴发，引起鱼类死亡，给养殖户造成巨大的损失。因此，在养殖过程中，应采取“以防为主、以治为辅，无病先防、有病早治”的原则进行鱼病的防治。具体可采取以下几种措施：一是食场消毒。在食场周围泼洒药物进行消毒，每5~7 d进行1次，特别是草鱼的青饲料要严格消毒[6]。同时，可在饲料台进行药物挂篓挂袋，5 d一个疗程，也可插挂中草药；二是水体消毒。一方面用生石灰水泼洒消毒，另一方面用杀菌药（氯制剂、溴制剂、碘制剂）或杀虫鱼药进行全池泼洒消毒，每15 d交替进行1次，尤其是垂钓、轮捕轮放的鱼塘，在捕鱼、补放鱼后进行药物消毒。如有寄生虫要先杀虫后杀菌；三是定期投喂药饵。应注意鱼类暴发病、鱼类肝胆综合症等疾病的发生，此时可在饲料中加喂电解多维、维生素、保肝护肝药物，加快鱼体健康生长，提高抗病能力，预防鱼病的发生，针对寄生虫病要以治为主，有虫早治，以防寄生虫暴发；四是做好鱼塘清洁整理工作，保持环境清洁。在发生鱼病时，为防止疾病传染，水质发生恶化，要及时捞出死鱼，并对鱼病进行诊治。同时，对桶、网具等进行消毒，避免互相传染。
10及时起捕水产品
由于高温季节气候异常，对达到上市要求的水产品如小龙虾、黄鳝等水产品要及时起捕销售，减少存塘的风险，及时回笼资金，在最大程度上减少损失。起捕成鱼时，要注意以下几方面：一是为防止鱼体受到损伤，拉网操作要小心；二是起捕后做好水质调节与消毒，以免发生鱼病；三是鱼活动量、耗氧量均较大，起捕应在早晚天气凉爽时进行，以免鱼类发生死亡，造成不必要的损失。
11参考文献
[1] 孙志周.高温季节渔业生产管理[J].内陆水产，2003（7）：23.
[2] 顾小弟，陶金忠.高温季节渔业生产管理方法[J].科学养鱼，2002（8）：33.
[3] 孙志周.高温期渔业生产管理技术要点[J].渔业致富指南，2003（17）：17.
[4] 蒋瑞林，戴业岭，王亚君，等.高温季节鱼池水质改良、调控技术[J].科学养鱼，2005（8）：75.
[5] 姜峰.高温季节增氧机的合理使用[J].科学养鱼，2003（10）：39.
[6] 张英.高温季节水产养殖生产管理要点[J].水产养殖，2009（8）：44.