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一起豆皂素食物中毒的调查
一起豆皂素食物中毒的调查
来源 :中国校医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yan19891989
【摘 要】
:
2003年11月4日栖霞区某中学发生一起食物中毒.根据流行病学调查和临床表现以及实验室结果分析,证实是一起由豆皂素引起的食物中毒.
【作 者】
:
李洁
【机 构】
:
南京市栖霞区卫生监督所
【出 处】
:
中国校医
【发表日期】
:
2004年5期
【关键词】
:
皂角苷
豆科
食物中毒
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2003年11月4日栖霞区某中学发生一起食物中毒.根据流行病学调查和临床表现以及实验室结果分析,证实是一起由豆皂素引起的食物中毒.
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