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鸽为鸠鸽科动物,包括原鸽、家鸽、岩鸽。家鸽由原鸽驯养而来,而肉鸽是以供人们食用而饲养的。鸽肉味咸、性平,具有滋肾益气、祛风解毒、调经止痛等功效。鸽肉营养丰富,肉鲜味美。所含蛋白质高达22.2%,还含有多种维生素和矿物质,是典型的高蛋
香腊肉鸽的软包装加工工艺
【摘 要】
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鸽为鸠鸽科动物,包括原鸽、家鸽、岩鸽。家鸽由原鸽驯养而来,而肉鸽是以供人们食用而饲养的。鸽肉味咸、性平,具有滋肾益气、祛风解毒、调经止痛等功效。鸽肉营养丰富,肉鲜味
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年10期
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