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杨梅属浆果类果品,是鲜食及加工的佳品。但由于果实初夏成熟采收时正值高温高湿的梅雨季节,往往由于肉柱汁胞破裂及青绿霉病的侵染果实极易腐烂。所以有“一日变味、二日变色,三日变质”的说法。
杨梅贮藏保鲜试验总结
【摘 要】
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杨梅属浆果类果品,是鲜食及加工的佳品。但由于果实初夏成熟采收时正值高温高湿的梅雨季节,往往由于肉柱汁胞破裂及青绿霉病的侵染果实极易腐烂。所以有“一日变味、二日变色
【机 构】
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江苏省太湖常绿果树技术推广中心,吴县果树研究所
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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1989年1期
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