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期刊论文
桂北红瑶饮食文化与旅游开发
桂北红瑶饮食文化与旅游开发
来源 :柳州师专学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sun0603
【摘 要】
:
红瑶是居住在桂北地区的一个山地民族,红瑶饮食文化是特定的生态背景和历史人文环境相互结合的产物,有着相当丰富的文化内涵。文章通过梳理饮食文化发展的脉络,界定红瑶饮食文化
【作 者】
:
杨艺
【机 构】
:
桂林理工大学旅游学院
【出 处】
:
柳州师专学报
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
红瑶
饮食文化
旅游开发
Hong - yao
food culture
tourism development
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红瑶是居住在桂北地区的一个山地民族,红瑶饮食文化是特定的生态背景和历史人文环境相互结合的产物,有着相当丰富的文化内涵。文章通过梳理饮食文化发展的脉络,界定红瑶饮食文化特点,并提出了对红瑶饮食文化进行全方位体验性开发思路,以进一步实现对红瑶饮食文化的开发与保护。
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