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本文分析了常规方法检测食品中致病菌时存在的问题,然后提出了在食品致病菌检测中应用基因芯片检测技术,优化基因芯片探针技术,以基因芯片检测食品微生物、微生物死活,以及对食品致病菌样品进行处理等。
刍议基因芯片技术在食品致病菌检测中的应用
【摘 要】
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本文分析了常规方法检测食品中致病菌时存在的问题,然后提出了在食品致病菌检测中应用基因芯片检测技术,优化基因芯片探针技术,以基因芯片检测食品微生物、微生物死活,以及对
【机 构】
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辽宁省华测品标检测认证有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年6期
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