【摘 要】
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黄酒明清时期曾经风靡全国,据考证,当时的黄酒占到酒类饮用量的30%至50%;在解放后的第一次全国评酒会上,八大名酒中黄酒依然占了二席(绍兴加饭酒和福建沉缸酒),可见当时之地
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黄酒明清时期曾经风靡全国,据考证,当时的黄酒占到酒类饮用量的30%至50%;在解放后的第一次全国评酒会上,八大名酒中黄酒依然占了二席(绍兴加饭酒和福建沉缸酒),可见当时之地位;但目前黄酒的消费量仅占3%多一点,与其它酒类相比发展已远远落后。“莫斯科不相信眼泪”。现在可是强者恒强的时代,葡萄酒正从城市迅速向农村扩展,在绍兴这样有着浓郁地方特色
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