论文部分内容阅读
采用傅里叶变换红外光谱法（FTIR），分析研究肉苁蓉种子不同部位及其在层积处理后的光谱特征和成分差异。结果显示，肉苁蓉种子成分组成丰富，同时存在蛋白质、脂类和碳水化合物的特征吸收峰，并且推测含有果胶质和芳香类化合物。肉苁蓉种皮和种仁的成分差异很大，2926、1746、1161、721cm^-1处一系列强峰说明种仁中的油脂类成分含量非常高，而种皮中1054cm^-1处碳水化合物和果胶质类的特征吸收峰最强。经层积处理后肉苁蓉种皮的萌发抑制物质所在的吸收峰区域变化显著，而种仁中的脂类减少，可溶性的蛋白质和糖类成