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创新是企业生存与发展的根本。创新可促进企业组织形式的改变和管理效率的提高,从而使企业不断提高效率,不断适应经济发展的要求。目前连锁烘焙企业的产品创新问题日渐突出,对企业的运营发展有较大的影响。本文结合香特莉衢州江山解放路店产品种类少的情况,对其原因进行分析,并提出相应的改进建议。同时,从整个连锁行业的角度,对产品创新提出几点建议。